The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

The Ultimate Guide To планировка кухни кафе

Blog Article

В каждой секции шкафа можно приготовить отдельное блюдо по специально заданной программе.

Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.

Это включает наличие сертификатов и маркировок, подтверждающих, что оборудование прошло необходимые проверки.

Инновации и технологические новинки играют важную роль в повышении эффективности работы кухни и уровня обслуживания в заведениях общественного питания.

Медленный нагрев (электрические), требования к вентиляции (газовые)

Просматривайте статистику по заказам навынос и на доставку, чтобы оценить насколько выгодно вам работать в таком формате.

Этот список может website сокращаться или пополняться новыми позициями в зависимости от размера бизнеса и типа монтаж и пусконаладка оборудования для кафе пекарни.

Например, гриль для мяса и курицы в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.

Шприцы для колбас. Используются для наполнения колбасных оболочек. Это оборудование позволяет приготовить колбасы и сосиски по индивидуальным рецептам.

Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.

Долговечность, качество материалов, соблюдение санитарных норм, гарантия

Мясорубки. Обеспечивают приготовление фарша. Профессиональные мясорубки отличаются высокой комплексное оснащение кухни мощностью и производительностью, что позволяет быстро перерабатывать большие объемы мяса.